Laks med chiafrø på en bund af spidskål og gulerod

Laks med chiafrø på en bund af spidskål og gulerod

Laks er absolut en af vores favoritspiser som vi spiser både til hverdag og til fest. Fisk er så nem at tilberede og man kan trylle et velsmagende luksusmåltid frem på kort tid. Prøv at skære skindet fra. Dyp skindsiden i lidt olivenolie, hæld lidt chiafrø på en...
Skærising med spidskål

Skærising med spidskål

Forleden fik vi en pakke skærising fra Skagenfisk. Den medfølgende opskrift var lidt besværlig, så jeg besluttede mig for at kaste mig ud i en egenkomposition. Det blev til denne lækker ret – skærising med spidskål og persille- og citronsmør – hvor fisken...
Pandestegt spidskål med broccoli og lyssej

Pandestegt spidskål med broccoli og lyssej

Frisk fisk og grøntsager er ikke til at tage fejl af. Ud over at det er hurtigt og nemt at tilberede er det også velsmagende og sundt. I dag fik vi frisk lyssej fra Skagen Food. Selvom der følger en opskrift med, valget vi at lave vores egen variant med de grøntsager...
Roastbeef på grillen

Roastbeef på grillen

Selvom vejret er slået om så griller vi alligevel. I dag blev det let, idet jeg købte en roastbeef hos den lokale købmand. Med nye små kartofler og lidt iceberg salat blev middagen hurtigt komponeret. Foto: © EBBESEN photography 2018 TILBEREDNINGSTID ca. 20 minutter...