Focaccia med oliven, rosmarin og salt

Focaccia med oliven, rosmarin og salt

Focaccia med oliven, rosmarin og salt Mens du venter på aftenmaden på terrassen om sommeren er der ikke noget bedre end at få et friskbagt focaccia sammen med lidt olivenolie sammen med et glas rødvin. Den italienske brødklassiker focaccia kan laves og nydes på rigtig...
Surdejsbrød

Surdejsbrød

Surdejsbrød Dette brød er et fantastisk brød som passer godt til marmelader og oste. Det egner sig desuden til at blive frosset, og på den måde kan du nemt servere friskbagt brød søndag morgen. Når du skærer i brødet mærker du, at det er et brød med kraft i! Variant:...
Mine favoritboller

Mine favoritboller

Mine favoritboller Disse boller er ubestridt mine favoritboller. Opskriften fik jeg af min svigermor for mange år siden. Bollerne er sidenhen blevet et absolut ‘must’ ved ALLE vores familiesammenkomster. Selv på min egen fødselsdag må jeg bage dem til mine...
Koldhævede brunchboller med chiafrø

Koldhævede brunchboller med chiafrø

Koldhævede brunchboller med chiafrø En gang imellem er det ok at være doven – specielt hvis det resultat, man får ud af at være doven, bliver godt. Vi har tidligere købt en færdig melblanding fra Amo, kaldet koldhævede brunchboller. De er nemme at lave, og man...
Pitabrød med chiafrø og grahamsmel

Pitabrød med chiafrø og grahamsmel

Pitabrød med chiafrø og grahamsmel Hjemmelavede pitabrød er bare så lækre og ikke særlig svære at lave. Med chiafrø holder de sig friske længere, da chiafrøene holder fugten i brødet. De egner sig også til frysning, og derfor kan det godt betale sig at bage flere ad...
Weber kugle-grill som pizzaovn

Weber kugle-grill som pizzaovn

Weber kugle-grill som pizzaovn I denne weekend bygge vi vores gamle weber-grill om til en brændefyret pizzaovn. Kombinationen af grillkul og brænde er nødvendig for at få temperaturen op på mellem 600 og 800 grader – og dermed muliggøre at lave en rigtig sprød...