Vi høster korianderfrø

I år lod vi et par af vores koriander går i stok så de kunne sætte frø. Og jeg skal lige love for, at vi fik frø. Rigtig mange frø endda.  Vi høstede dem sidst i september. De var så modne, at de spang af stænglerne. De frø rev vi efterfølgende ned i jorden og i starten af november har vi friske koriander i lange baner.

De høstede frø lagde vi til tørre et par dage på en udfoldet avis. Efter tørringen rensede vi frøene og lagde dem i kuverter som vi opbevarer tørt og mørkt vinderen over. Så er de klar til udsåning næste forår.

 

 

 

 

 

 

 

 

– disse frø sikrer vores korianderproduktion næste år. Efter de er fuldstændig tørret, opbevares de i en kurvert som lægge tørt og mørkt.

Indlæg af samme kategori

Tid at sætte hvidløg

I år skulle det så være! Vi har tidligere talt om, at vi gerne ville lægge hvidløg, da vi elsker at bruge hvidløg i vores mad, specielt når vi laver wokmad. Men hvert år har vi glemt det og først kommet i tanke om det, når det var for sent. Det var faktisk et par...

Jordbærsæsonen er over os

Nu er jordbær sæsonen for alvor igang. Vi følger op med en række opskrifter, hvor vi bruger jordbær i forskellige sammenhænge, som snack, i frugt cocktails, smoothies, saft, kager og i desserter. Hvis du vil ha overblik over i hvilke opskrifter jordbær indgår, har vi...